Merry Christmas! 2011



寒い夜には Mulled Wine

イギリスの城や古い邸宅で冬に行われるイベントに、中世のクリスマス体験があります。

デコレーションは日本と同じように変わらない生命力を象徴して蔦、松などの常緑の葉を使い、林檎やオレンジを始めとする赤い実を指し色にします。松ぼっくりも飾ります。人が中に座れる程大きな暖炉に丸太を入れ暖をとり、テーブルにはたくさんの木の実、干し葡萄。羊や兎、鳥の丸焼きやパイ包み、グリルされた鮭。ビールにホットワイン。当時はまだ紅茶や砂糖はありません。

ホットワインはMulled　Wine(マルドワイン）と言い、この写真のように赤ワインの中にオレンジや林檎、干し葡萄、生姜などを入れて煮ます。甘みは蜂蜜を使います。香草や香辛料も入れたようです。現代のマルドワインはシナモンやオールスパイスをお好みで。お腹からとても温まります。

当時の灯りはもちろん蜜蝋ですが、体験会では普通に電灯でした。キャンドルと暖炉の灯りだけのクリスマスパーティーを想像しながら、ミンスパイとマルドワインをいただきました。

秩父夜祭り 大人の遠足 １１

ずっと見てみたかったお祭りに行ってきました。西武池袋線の池袋駅からレッドアロー号に乗車。すっかり旅気分です。まず秩父神社をお参りし左甚五郎作という彫刻を鑑賞。龍に寅に猿、兎。干支が勢揃いしそうです。
境内で　中近笠鉾　という御神輿を拝見しました。こちらも周囲に華やかな彫刻が施されていて豪華です。

期待していた　屋台曳き踊り　や　秩父神社神楽は、公演スケジュールが全くわからず見ることができませんでした。屋台芝居は１２月２日の１８時から２０時３０分と３日の１１時から１４時までということで見損ないました。残念です。
夜７時３０分を回って花火が上がり、お囃子が聞こえ始め、私が待機していた東町会館屋上から見えるところに行列がやってきました。秩父鉄道は行列が横切るため２０時から２２時３０分まで運行停止です。笠鉾も神馬も屋台も御花畑団子坂を上りきり御旅所へ行かなければならないのですが、これが大変でお祭りの見所の一つのようです。
もう一つの見所は大きな山車を回転させて進む方向を変える作業。動画を撮りました。

Teapots that I love

たくさんのティーポット。次回の渡英の際にはぜひ見に行きたいティールームです。

ここでお茶をした友人が送ってくれました。

複雑な形のポットは実際に使えるかどうかは難しいところですが、これだけ数が揃うと見るだけでも楽しいです。

ティーポットとお揃いのピッチャーは足し湯のお湯用ではないかと思います。次回確認してきます。



マクロビ料理

フランス料理、懐石とお料理教室に通い続けた友人が今通っているのがマクロビ料理。ハヤシライス作るけど食べに来る？というお誘いに二つ返事でおよばれしました。マクロビ料理ってどんなの？興味津々です。

マクロビ料理のポイントは、その土地でその季節に生産された野菜を丸ごと使う、とのことです。　輸入品や夏野菜を冬に食べるはダメ、ということで、ここが普通のベジタリアンと違うようです。皮もそのまま食べるので、無農薬野菜でなくてはなりません。動物性の油や出汁も使いません。さらに友人の料理教室では、冷え性の人、高血圧の人、アレルギーのある人など、それぞれの体質に合わせて、食べると良い野菜、避けた方が良い野菜をリストにしてもらえるそうです。体質改善を目指しているのですね。

お肉中心の食事を、少し野菜寄りに変えようかと思いつつ帰宅しました。

ご馳走様。とても美味しかったです。

神代植物公園と深大寺 大人の遠足 10

先日神代植物公園のばら園がイケてるという情報を得て友人と一緒に見に行きました。京王線の調布駅からバスで公園入り口まですぐに到達。深大寺スタンプラリーにも参加することにして、バスでシールをもらいました。

入園には５００円かかりましたが、入ってすぐにダリアが満開のコーナーがあり、薔薇だけと思っていたので納得の価格となりました。夏日となるほど天気の良い日、ついつい写真を撮るため、のろのろとばら園に向かいました。たどり着いたばら園は広大で驚かされました。

原種、改良種、研究中など、流石植物園と思わせる品種の並び、豊富さです。様々な種類が育てられているため、一度に満開になることはないそうです。残念なのは、折角の風景を素敵なティールームから眺めたいと思ったのですが、そういう施設はありませんでした。行政ですね。温室は立派で小さな面白い形のサボテンの販売を行っていました。

ゆっくりすわってのんびりするには人が多くて断念。お腹もすいたので、お蕎麦屋さんへ。このあたりは昔から湧水があり、水が豊富で水車がたくさんあったそうです。すっかり観光地で驚きました。なにはともあれ、野草の天ぷらのついたお蕎麦をいただき、ゲゲゲの鬼太郎茶屋を覗き、スタンプラリーのスタンプを集めと思っていた以上に充実した遠足でした。

Happy Halloween

帰宅したら南瓜たちのお出迎え。

イギリス生まれ、アメリカ育ちのこの行事はすっかり日本の生活にも馴染んできたようです。

イギリスのホストファミリーの家に　Trick　Or　Treat　と来訪した子供達や、Jack－O'－Lanternを大騒ぎで作っていた子供達を懐かしく思い出します。イギリスではアメリカから逆輸入された子供達のお祭りなので、特にこれがなくてはというイギリス伝統菓子はなかったです。小分けできるお菓子を店で買ってきて襲来に備えました。

ちなみに、このアレンジを制作してくださったのは、千曲緑フローリストの鈴木さん。毎週素敵なアレンジを作っていただいています。（問合せ先：cmf@jt7.so-net.ne.jp)

ティーナイフ 追記

ティーナイフとして使えるものをMUJIのカトラリーコーナーで見つけました。
商品名は　デザートナイフ　です。

税込４００円

ご参考まで。　

涼しくなって温かい紅茶とスコーンが美味しい季節になりましたね。

テーブルコーディネート ティーナイフ

お茶会にぜひとも用意していただきたいものがあります。
ティーナイフです。

日本では通常ケーキはフォークのみでいただくものですが、アフタヌーンティーでケーキ類を出す場合ティーナイフとフォークをセットします。下記の写真はロンドンのThe　Ritz　Hotelのアフタヌーンティの広告写真です。ティーナイフとティーフォークが手前に見えます。

材質は色々で、私は持ち手が貝でできたものがお気に入りです。鹿の角を加工したものや象牙のものもあります。もちろんティーポットと同じく無垢の金や銀で作られたものがありますし、現代のものはステンレス製もあります。

アフタヌーンティーに良く出されるスコーンをいただくためには必需品です。スコーンをきれいに横に割るのにぜひ使ってください。

ちなみにケーキ類を出さないサンドイッチとビスケット（絶対にクッキーと言ってはいけません。顰め面でビスケットと言い直させられます。）のみのアフタヌーンティの場合はフォークもナイフも必要ないのでセットされません。手で摘まんでいただきます。ただ、お手拭きもお絞りも出てこないので、いきなりこのような簡素なお茶会に突入した時、サンドイッチをいただく前に手を洗いたくて私は落ち着きません。とりあえず常時携帯しているウェットティッシュを、日本人はこれが好きなの、と配ります。（＾＾；

諏訪大社 大人の遠足 ９

暑い都会を抜け出して涼しい高原へ。
従姉に連れられて諏訪大社の秋宮へ。

季節のニュースで御柱祭や御神渡をちらりと見ていましたが、訪れるのは初めてでした。諏訪大社のお社が１ヶ所ではなく４ヶ所あることを知らなかったので、どこに行こうとしているのか混乱しました。

JR上諏訪駅方面に上社、本宮と前宮。下諏訪方面に下社、春宮と秋宮。今回は秋宮に連れて行ってもらいました。

重要文化財に指定されている幣拝殿は工事中で見ることができませんでしたが、他の拝殿も気持ちを引き締められる佇まいです。晴れ渡った空に奇麗な屋根がくっきりと映え、樹齢８００年と言われる杉の巨木をはじめとする鮮やかな緑が美しかったです。

神社の境内にはちょっと驚くこともあり---驚いて欲しいのでここでは内緒にしておきます---ちょっとお薦めです。楽しかったです。

湘南マリンフェスタ 葉山ツーリング ＆ 江の島親子カヌー教室

先月海の日に行われた湘南フェスタのご報告です。　台風が近づくという天気予報を気にしつつ、早めの開始で乗り切りました。

ツーリングは葉山港から出艇して、江の島沖で回航、葉山港に無事戻りました。

江の島会場では、親子カヌー体験が行われ、砂浜からの出艇でした。

また来年も海の日にレースかツーリングか体験レッスンを行う予定、とのことです。　ぜひご参加ください。

オフィシャルホームページは　http://shonan2009.com/　

夏の庭から ２ 花の里だより

当日、ゲストもお菓子をお持ちいただいたので、とてもたくさんのお菓子を楽しみました。　まずは朝摘み木イチゴのパイ。　

作り方はとても簡単。１、木イチゴを摘む。２、冷凍パイを麺棒でのばし、葉書サイズに切り分ける。３、半分に木イチゴを１２粒ほど並べ、カスターシュガーを小さじ１杯振りかけ、残りの半分を折り返し、縁を折り畳みフォークの歯を押しつけて閉じる。４、200度のオーブンで10分焼く。　以上です。

ただ、コツはフレッシュな木イチゴ。ここが問題です。以前クロテッドクリームのレシピに　牝牛1頭　とあり、友人と大笑いしたのを思い出しました。私も木イチゴ１０株と書きたいです。フレッシュな木イチゴだったのでおいしくできたのだと思うのです。

夏の庭から １ 花の里だより

先日、花の里に避暑してまいりました。
朝、カーテンを開けると涼しい風と迫力の緑を感じます。

そんな日のお茶会は、花の里の奥様の桃のお茶とプレーンな紅茶をブレンドしたオリジナルの冷茶で始まりました。

桃のお茶は、山梨方面に旅行なさったときにお土産で購入したものとのことです。これだけだと、甘さが勝ってこの暑さにはちょっとしつこい、もう少しさっぱりさせたい、とアッサムベースの紅茶とブレンドなさいました。冷たくして、庭で摘んだミントを飾ってウェルカムドリンクになりました。暑い中いらしたお客様に、冷やしたお絞りと一緒にお出ししてとても好評でした。

花の里のオープンガーデンは夏の間はお休みです。　春にはまた開催予定なのでお出かけください。

イギリスのBirthday Cake ! Lovely !

先週　友人が卵料理と喫煙をこよなく愛する奥様のために作ったバースデーケーキです。　卵とシガレットはゼリー菓子だそうです。ショッピングモールや大きなスーパーマーケットの量り売りのお菓子コーナーなどで販売しているのを見かけました。　Nice　Idea！　有名シェフやブランドケーキ店のケーキも素敵ですが、お誕生日の主役のことを良く知っている人が手配するならこういうケーキのほうが記憶に残りそう。

イギリスの手作りケーキのレシピ本には、祝われる人の好きなものやイベントのテーマを形にする作り方のものがあります。ゴルフ好きの方にはゴルフ場を表現した緑色のケーキに人型のお菓子をのせたり、ハローウィン向けに真っ黒なケーキにホワイトチョコでクモの巣を描いたり。

そんな楽しいケーキを囲んだお誕生会。参加したかったです。

湘南マリンフェスタ カヌーイベント変更のお知らせ

湘南フェスタ　カヌーレースのイベント内容が変更になったそうです。
体験教室やカヌーツーリングなら、のんびり楽しめますね。
【応募要項】
◆お詫び
２０１１年度（第３回）湘南カヌーレースの開催準備をしてきましたが、東日本大震災など環境の変化に伴い運営体制及び資金の目処が立たず、今回はレース開催を断念させて頂きたいと思います。
楽しみにされていた皆様の期待に添う事ができず、大変申し訳ございません。来年度の開催に向け、準備をしていきたいと思いますので、今後ともご支援お願い致します。　

◆２０１１年度カヌー・フェスタ　ＩＮ　湘南カヌーレース
今年度は、レースは開催しませんが、相模湾　江の島・葉山マリンスポーツ・フェスタの一環として、以下のイベントを７／１８（海の日）に開催します。
（１）江の島会場
『キッズ＆ファミリーカヌー体験』　ＩＮ　江の島
初めての方でも楽しめるカヌーの体験教室を開催します。
１）開催場所
片瀬東海岸・江の島大橋下
２）開催時間
・キッズ＆ファミリーカヌー体験９：３０～１３：００
・親子ミニミニカヌーレース１４：００～１４：３０
３）参加費
・キッズ＆ファミリーカヌー体験１０００円
・親子ミニミニカヌーレース　５００円

（２）葉山会場
『湘南カヌーツーリング・葉山～江ノ島トライアル』　往復約１５km
リタイヤ者を回収、搬送できる漁船１艘、レスキューゴムボートが 伴走します。葉山～江ノ島間の海域を安全に楽しくツーリングしましょう。

江ノ島～葉山トライアル・ヨットレースと同時進行。ツーリング終了後は、葉山新港でヨットカヌー合同の親睦会（打ち上げパーティー）を開催します。
１）開催場所
葉山新港

２）開催時間
・受付８：００～９：００
・スタート９：３０
・終了１４：００頃に葉山新港へ帰港予定

３）参加費
３５００円（保険料、港使用料、パーティー参加費込み）

４）その他
持ち物　：　飲料水、行動食、夏のツーリング装備一式、トゥーイングライン、PFDは必ず着用。

（３）連絡先

湘南カヌーレース実行委員会
・江の島会場umi2011@jcom.home.ne.jp 遠藤　恵子
・葉山会場shonan0720.kayak@gmail.com 相田　敏

※　『相模湾　江の島・葉山マリンスポーツ・フェスタ』は、神奈川県セーリング連盟主催となります。

第3回 湘南カヌーレースへの参加連絡先

第3回　湘南カヌーレース参加にご興味のある方は

shonan0720.kayak@gmail.com　へご連絡ください。

第３回 ２０１１年度湘南カヌーレースの開催のご案内

カヌーレースが今年も行われるそうです。　
夏の一日湘南で遊んでください。

canoe canoe canoe canoe canoe canoe canoe canoe 

１１／０５／１０　R1.0

第３回湘南カヌーレースを下記の通り開催致します。

今回は諸事情により参加Tシャツ、入賞者のメダルはありません。入賞者には表彰状のみの授与となります。
よろしくお願い致します。

１．開催日
　　２０１１／７／１８（月）　海の日

２．主催
　　神奈川県セーリング連盟
　　協力：神奈川県カヌー協会

３．コース
　　江の島沖と葉山沖を結んだ往復１４㎞

４．会場及び種目

江の島

　　◆種目（クラス）予定　
　　　　Ａ．ダブルパドル・１人乗り（ラダー有り）
　　　　Ｂ．ダブルパドル・１人乗り（ラダー無し）
　　　　Ｃ．ダブルパドル・２人乗り（ラダー有り）
　　　　Ｄ．シングルパドル・１人乗り（アウトリガー）
　　　　Ｅ．シングルパドル・２人乗り（アウトリガー）
　　　　Ｆ．シングルパドル・４人乗り（アウトリガー）
　　　　Ｇ．シングルパドル・６人乗り（アウトリガー）

５．参加費
　　事前申込み５０００円／人
　　当日申込み６０００円／人

６．参加資格
　（１）．ライフジャケット（ＰＦＤ）を着用すること。　　　※膨張式は不可
　（２）．ファルトボート及びフォールディングカヌーでの参加は不可。
　（３）．往復１４㎞を３時間以内で完漕できること。
　　　　　　　　
                                                                          以上

Happy Easter! 2 大人の遠足 ８

UK某所より、今年のイースターの便りがありました。良いお天気だったようです。

手前の子羊がカメラ目線で跳ねているのがおわかりになりますか。

私がいた町の周辺には色々な種類の羊がたくさんいました。羊に驚く日本人留学生に地元の人たちは驚いていたようで、この季節になると私を思い出す、と手紙がきます。

ペットとして飼えるかと聞いたら、びっくり仰天されました。値段を聞くと３０００円と言われ、安さに今度は私がびっくり。お互い驚いて会話が途切れてしましました。ラムが食べられなくなるよ、と羊農家の方に言われて飼うのはあきらめました。やはり可哀そうで出荷はするけれど食べないそうです。

ぜひ一度イギリスの田舎でこんな風景を楽しまれてはいかがでしょうか。田舎のティーハウスやコーヒーハウス、パブ。陽だまりの中で羊達を眺める至福の時間。お薦めです。



Happy Easter!

今年は本日がイースターサンデーです。　イギリスではさぞかし賑やかにイベントを行っていると思います。また今週末はロイヤルウェディングデイ。皆さん楽しまれていることと思います。ＵＫではその日祝日になるそうです。

スコットランドの友人にイースターのお菓子で連想するものは？と聞いたところ、クロスバンズとの回答。甘いパン種を丸め、十字に切り込みを入れ、砂糖をかけると、焼きあがりにその部分が白くなります。日本でも似たような味のパンはありますが、イエス様復活のその日に食するところがポイントです。

これからいよいよ春本格ですね。

湘南マリンフェスタ ７月開催のお知らせ

今年もまた　７月１８日海の日に葉山ー江の島間で湘南マリンフェスタを行います。
ディンギー、カヌーをなさる方、ぜひご参加ください。

詳細につきましては来月発表の予定です。

アフタヌーンティー 春

残念ながら今年は桜の開花が遅いようで、花の下ではなくストーブを囲んでのお茶会になりました。　友人お手製のスコーンとスモークチーズ。マーマレードもお手製です。
まず白ワインで乾杯。チーズやサラダ、持ち寄ったどれもが美味しくて。

やはり話題は地震、放射能、知人の消息　計画停電。たかがおしゃべりですが、不安なこと、知りたいこと、これからの予定など話していると少し知識も得て安心も感じます。お客様には今月小学校に上がるお嬢さんもいて、入学式が楽しみな様子。幸多かれと思います。また昨年生まれた赤ちゃんの笑顔と涎に癒されました。

神奈川県厚木での桜の開花状況　２０１１．４．３
１分咲き？でしょうか。

水仙は満開です。クリスマスローズやヒヤシンスも奇麗です。

春の日差しに

皆様の無事を祈念しております。

３月１１日を境にどなたも慌ただしい日をおくられていらっしゃることと思います。こんなときにアフタヌーンティーでもないしと思っておりましたが、今日シルバーポット愛好仲間から素敵な写真をいただき、気持ちが大変和みました。こういうときだからこそ、何かきれいな物を見て、一服したほうが良いのかもしれません。

春の日差しの中、きれいに磨かれたティーポットが素敵です。

庭仕事

久々に庭仕事。　まだまだ寒いですが、友人の薦めでスノードロップを２つと黄色のパンジーを植えました。

黄色のパンジーでイースターを思い出しカレンダーを調べました。　
今年のイースターは３月９日Ash Wednesday 　４月２２日Good Friday　４月２４日Easter のようです。　欧米ではクリスマスと双璧をなすイベントですが、日本ではクリスマスほど定着しないですね。　あの黄色とラベンダー色を見るとウキウキしてくる私にはちょっと残念です。

羽田空港国際線ターミナル駅 大人の遠足７

羽田からいつか旅立つことを考え、友人を誘い下見に行きました。喧伝されているよりもずいぶんとこじんまりした国際空港でした。

品川で、京急開運フリーきっぷを入手。往復で８００円のところ７５０円でした。指定された区間は乗り降り自由とのことで川崎大師や穴守稲荷にも行けます。２０１０年１２月３１日（金）から２０１１年２月１３日（日）まで発売とのこと。ターミナル駅の２階　京急ツーリストインフォメーションセンターにその切符を提示して、うさぎ模様のスタンプを押してもらい、オリジナルの手ぬぐいをいただきました。(　↓　)

品川の改札では、持って帰ると申し出てその切符も回収しました。品川駅－国際ターミナル駅の所要時間は３０－４０分、各駅、快特と乗る電車でかなりの差があるので要注意です。

久々に会った友人達と噂の江戸小路でランチをしました。フレンチ、シエル・エ・テールに入りました。１５００円から４つのコースがありましたが、テールコース（１８００円）のお肉をチョイス。友人は白身魚を堪能していました。ただ、これから機内食の出る飛行機に乗るにはしっかりしたお食事でした。

全体的に旅行前や迎えに来たときに入るにはちゃんとしたお店が多く、基本コンセプトが謎です。囲いもしっかりしていて、お店に入ると空港の様子がわかりません。これまで海外の空港で飛行機の出発や到着、人を待ちながらの食事はもっと簡単で、座ったところから空港の様子やフライトスケジュールがチェックできました。TVで江戸小路はいつも混んでいるように報道されていましたが、混んでいるというより全体にちまちまと囲い込んでいるため、身動きが取れないという印象を持ちました。離着陸のアナウンスも聞こえませんでした。食事やショッピングを楽しんでいると飛行機に乗り遅れそうです。（＾＾；　みなさん、気をつけてね。

人を待つスペースや腰をかける場所も少なくて、大人数が長時間待つはめになったら、かなりしんどい作りの空港です。ご用心！

お天気の良い日は、デッキに出てランチするのは楽しそうです。日焼けしたい人にはお薦めかも。今日は残念ながら着陸した飛行機は一機しか見られませんでしたが、のんびり日向ぼっこするにはよさそうでした。友人の一人は空港まで自転車で１０分だそうで、子供を連れてピクニックに来るにはいいなぁとの感想。ただ、ターミナルに駐輪場がないそうで、空港の人に置き場所を聞いたらそのへんにとめておいてくださいと言われたそうです。自転車で来るのは想定外だったのでしょうか。

春を寿ぎ

今年から友人がエントランスに花を生けてくれることになりました。

ネコヤナギ、ユリとフリージア。黄色と白と緑が赤緑、紅白という組み合わせに飽きてきていた目には新しいです。何より形の良い硝子の壺に満々とした水が清らかです。ピンと伸びたネコヤナギの枝がパワーをくれました。

アフタヌーンティーではこのような大きな花を使うことは滅多にありません。力強さに圧倒されました。これからの１年、楽しみです。

ブログ紹介

アメリカ西海岸で勤務中の友人がブログを始めました。

お正月はクルーズしたそうです。
海の青、空の青が清々しい。
ご興味のある方はこちらをクリック。
http://ameblo.jp/lovelastyle/


音楽ーオーケストラーにご興味のある方はこちらをお薦めします。
http://ameblo.jp/ad-music/

今年も健やかに♪
なかなかお会いできないですが、ブログで様子が垣間見られて楽しませてもらっています。