イギリスに紅茶とお菓子の勉強のため留学しました。商社勤務間もなく40年という友人ですら、イギリス料理のどこを習うのと呆れますが、おいしいものたくさんあります。留学中たいへんお世話になったMr. and Mrs. Dとはそれからもずっとおつきあいしていただいています。今日もイースター休暇をブラックプールという海辺で楽しんだご夫妻から素敵なショーケースの写真も撮ったよと送られてきました。Yammy♪
甘いパンやシューに生クリームをたっぷり入れたものを現地では クリームケーキ と総称します。このカフェではすべてホームメードだそうです。チョコレートエクレアはなんと20ｃｍとのこと。食べてみたーい。
Photo by Mr. D at Blackpool
